C'est la chandeleur, c'est le moment de faire des crêpes !! 

Alors, oui, tout le monde va vous parler de sa recette de crêpe classique, rapide voire allégée 😑 Et bien, je vous propose de sortir des sentiers battus avec une recette plus qu'originale : mes crêpes qui voient la vie en rose 🥰

Commencer par mixer les betteraves afin d'obtenir une texture lisse. 

Il est aussi possible de laisser quelques petits morceaux si vous le souhaitez histoire d'ajouter un peu d'originalité 

Dans un saladier, mélanger l'œuf avec le sucre puis ajouter la farine et les betteraves. 

Incorporez le lait petit à petit en fonction de la texture souhaitée. 

Si vous aimez les crêpes épaisses, ne diluez pas trop. 

Si vous préférez les crêpes toute fines, l'intégralité du lait pourra être ajouté. 

Dans une poêle chaude, préalablement huilée, verser le mélange et retourner au bout de quelques minutes pour conserver une jolie couleur rosâtre. 

L'astuce #1 de votre nutritionniste :

A déguster tiède afin de profiter du goût de ces bonnes crêpes 😋

L'astuce #2 de votre nutritionniste :

Vous pouvez les manger sucrées : avec de la cannelle, du sucre ou encore de la pâte à tartiner maison ;

ou bien salées : avec de la roquette, du jambon ou de l'Emmental

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